کشاورزی و آلودگی

پست قبلی درباره آلودگی حاصل از کشاورزی بود، حالا یکم اصطلاحات مرنبط رو براتون میذارم

سم  Poison : هر ماده شیمیايی که در موجود يا موجودات زنده ايجاد صدمه نمايد.
Toxin : سم با منشا طبیعی مثل زهر زنبور عسل.
 Toxicant : سم با منشا شیمیايی يا سنتتیك
دز (Dose) : مقدار ماده شیمیايی مورد استفاده به ازای واحد وزن، حجم، سطح و يا هر موجود زنده مورد نظر جهت ايجاد
اثر مورد نظر. بر اساس واحدهای مختلف بیان میشود. رايجترين آن mg/kg از وزن آن موجود است. واحدی که در
سمشناسی برای دز خیلی به کار میرود ppm )part per million) است.
آفت (pest) : هر موجودی که در تقابل با منافع انسان است.
آفتکشها (pesticide) : هر مادهای که باعث ايجاد اختلال و صدمه در آفات و به نوعی باعث کاهش جمعیت و
خسارت آنها شود.
سمیت Toxicity : قابلیت ذاتی ايجاد صدمه و مسمومیت توسط يك ماده شیمیايی را گويند. سمیت بر مبنای طريقهای
که موجود زنده در معرض آن قرار میگیرد میتواند به صورت زير طبقهبندی شود:
 سمیت گوارشي - (Oral Toxicity) :دهانی، رايجترين مطالعه سمیت علیالخصوص در رابطه با انسان که به 3
صورت مطرح میشود. عمدی،  سهوی از قوطی سم استفاده کند.( ناآگاهانه و ناخواسته )اشتباهاً مصرف
شود، مثلاً به جای آب
 سمیت تماسي يا پوستي - (Dermal Toxicity) : اغلب به صورت سهوی و ناآگاهانه است، مثلاً کشاورز لباس کار
نمیپوشد سم روی بدنش اثر میگذارد.
 سمیت تنفسي - (Inhalation Toxicity) : سموم گازی و تدخینی مثل متیل برمايد هم میتواند سهوی و هم عمدی
باشد.
 سمیت تزريقي - (Injection Toxicity) : در مورد آزمايشات زيستسنجی: آزمايشاتی که در مورد سموم روی
جوندگان مثل موش و خرگوش انجام میدهند، مثلاً دز خاصی از سم را زير بغل خرگوش تزريق میکنند.